[VINOS] Chardonnay
Composición varietal: 100% Chardonnay
Categoría: Jóven
Ubicación del Viñedo
- Provincia: Mendoza
- Departamento: San Carlos
- Distrito: La Consulta
- Edad del Viñedo: 25 años
- Sistema de conducción: Espaldera alta.
- Sistema de riego: a manto, con agua de deshielo proveniente de la Cordillera de Los Andes
- Otros comentarios: Viñedo de vigor medio y buen equilibrio vegetativoproductivo
- Modo de Cosecha: totalmente manual en cajas plásticas de 20kg
Notas de Cata
- Vista: De color dorado con ligeros tintes verdosos que lo hace muy atractivo.
- Nariz: Predominan los aromas a manzana verdes, peras, ananá, plátanos y las notas a mantequilla aportadas por la fermentación maloláctica.
- Boca: Es muy suave, sólido, untuoso y de gran estructura, con un final prolongado con notas a miel.